食事療法・ハーブ療法 各論

食事療法・ハーブ療法　各論

食事療法・ハーブ療法　各論

概要

本ページでは、「食事療法（概論）」で示した基本原則を踏まえ、症状・目的別に具体的な食事の考え方とハーブの選び方を整理します。
一般的な目安を示すものであり、個々の体質・病態・生活背景に応じて調整が必要です。重篤な疾患や投薬中の場合は、医師・薬剤師・管理栄養士と相談しながら進めることが前提となります。

1）消化器トラブル（胃もたれ・腹部膨満・便秘など）

食事の方針

• 少量頻回：一度に大量に食べない
• 温かい食事を中心に：冷たい飲食を減らす
• よく噛む：消化負担を軽減
• 発酵食品の活用：味噌、納豆、ヨーグルト、ぬか漬けなど
• 食物繊維の段階的増量：野菜、海藻、全粒穀物、豆類

役立つハーブ（例）

• カモミール：胃腸の緊張緩和
• ペパーミント：ガス・膨満感の軽減
• フェンネル：消化促進
• ジンジャー（生姜）：胃の温め、消化サポート

2）冷え・循環の問題

食事の方針

• 温性・熱性の食材を意識：生姜、にんにく、ねぎ、シナモン
• 良質な脂質を適量：魚油、オリーブオイル、ごま油
• タンパク質を不足させない：魚、卵、大豆製品
• 過度な生野菜・冷たい飲み物を避ける

役立つハーブ（例）

• ジンジャー：末梢循環のサポート
• シナモン：体を温める作用
• ホーソン（サンザシ）：循環ケア
• ローズマリー：血行促進の補助

3）ストレス・不安・睡眠の問題

食事の方針

• 血糖の安定を最優先：精製糖を減らし、タンパク質＋食物繊維を意識
• マグネシウム豊富な食品：海藻、ナッツ、豆類、全粒穀物
• カフェインの過剰を避ける：就寝6時間前以降は控える
• 規則的な食事時間

役立つハーブ（例）

• ラベンダー：緊張緩和、睡眠サポート
• パッションフラワー：不安軽減
• レモンバーム：神経の落ち着き
• ヴァレリアン：睡眠の質のサポート（専門家の助言が望ましい）

4）慢性疲労・倦怠感

食事の方針

• タンパク質を十分に：体重1kgあたり0.8–1.2g目安
• 鉄・ビタミンB群を意識：赤身魚、レバー（適量）、豆類、緑葉野菜
• 腸内環境の改善：発酵食品＋食物繊維
• 超加工食品の削減

役立つハーブ（例）

• アシュワガンダ：ストレス耐性のサポート
• エレウテロ（シベリア人参）：持久力の補助
• ローズマリー：集中力・活力サポート
※ 刺激性の高いハーブは体質によって合わない場合があります。

5）皮膚トラブル（ニキビ・乾燥・かゆみなど）

食事の方針

• 炎症を抑える脂質：オメガ3（青魚、亜麻仁油）
• 血糖コントロール：精製糖を減らす
• 腸内環境ケア：発酵食品、食物繊維
• 水分摂取の適正化

役立つハーブ（例）

• カレンデュラ（外用）：皮膚の保護・修復
• ネトル（イラクサ）：アレルギー傾向の補助
• ターメリック（クルクミン）：抗炎症サポート

6）ホルモンバランス（PMS・更年期など）

食事の方針

• 良質な脂質を確保：魚油、ナッツ、種子
• 食物繊維でエストロゲン代謝を整える
• アルコールの過剰を避ける
• 規則的な睡眠

役立つハーブ（例）

• チェストツリー：月経周期の調整
• レッドクローバー：更年期サポート
• セージ：発汗過多の軽減（体質により慎重）

7）免疫力の低下・風邪をひきやすい場合

食事の方針

• タンパク質の確保
• ビタミンC・A・亜鉛を意識：柑橘、緑黄色野菜、貝類、豆類
• 発酵食品で腸内環境を整える

役立つハーブ（例）

• エキナセア：免疫サポート
• エルダーフラワー：発汗・体調管理
• タイム：呼吸器サポート

安全に実践するための原則

1. 自己判断で高用量を避ける
2. 薬との相互作用を確認（例：抗凝固薬とギンコ、鎮静薬とヴァレリアンなど）
3. 妊娠・授乳中は慎重に
4. アレルギー歴がある場合は少量から
5. 症状が改善しない場合は医療機関を受診

標準医療との関係

食事療法・ハーブ療法は補完的アプローチであり、診断・薬物療法・手術の代替ではありません。
特に糖尿病、腎疾患、がん治療中、妊娠・授乳期、精神疾患などでは専門家の管理が必要です。

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