吸収

小腸での吸収

小腸は食物中の栄養素の多くを吸収する。消化された単糖、アミノ酸、グリセロール、一部のビタミンや塩類などは腸壁を通って血液へ入り、全身へ運ばれる。^[1]

脂肪の吸収

脂肪酸や一部のビタミンはリンパ系へ吸収される。リンパ系は白血球とリンパ液を運ぶ血管網でもある。^[1]

水分

小腸は栄養素とともに水分を吸収し、大腸でもさらに水分が血液へ戻される。^[1]

小腸が中心

消化によって小さな分子へ分解された栄養素の多くは小腸の壁から吸収される。単糖、アミノ酸、一部のビタミンや塩類などは血液へ入り、肝臓を経て全身へ運ばれる。^[1]

脂質の吸収

脂肪は脂肪酸などへ分解された後、主にリンパ系を介して運ばれる。消化管から吸収された栄養素は、エネルギー産生、成長、細胞修復などに利用される。^[1]

水分吸収

小腸では栄養素とともに水も吸収され、大腸ではさらに水分が血液側へ移動する。大腸で水が吸収されることで消化残渣は次第に便へ変化する。^[1]