緑茶は、チャノキ（Camellia sinensis）の葉を発酵させずに加工した茶である。カテキンなどのポリフェノールとカフェインを含み、心血管、体重、がんなどとの関係が研究されている。[1][2]
特徴
緑茶、紅茶、ウーロン茶、白茶はいずれもCamellia sinensisから作られ、加工方法が異なる。緑茶にはポリフェノール、カフェインなど複数の成分が含まれる。[1][2]
研究・エビデンス
多くの健康目的で研究されているが、がん予防などでは結果が一貫していない。緑茶または緑茶抽出物は総コレステロールとLDLコレステロールをわずかに下げる可能性がある。[1]
カテキンとカフェインは体重に小さな影響を与える可能性があるが、製品や身体活動によって結果が異なり、明確な減量効果が保証されるわけではない。[1][2]
安全性・注意点
飲料としての緑茶では成人で大きな安全性問題は報告されていないが、カフェインを含む。濃縮緑茶抽出物では吐き気、腹部不快感、血圧上昇などが起こり、まれに肝障害も報告されている。[1]
関連項目
食物繊維、
ビタミンK、
コリンを参照。
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緑茶
緑茶は、チャノキ（Camellia sinensis）の葉を発酵させずに加工した茶である。カテキンなどのポリフェノールとカフェインを含み、心血管、体重、がんなどとの関係が研究されている。
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