食事

食事の項目一覧

• グルテン過敏症

  グルテン過敏症は、小麦、ライ麦、大麦などに含まれるグルテンを摂取した際に症状を生じる状態であり、セリアック病とは異なる。…

• ベジタリアン食

  ベジタリアン食は、肉や魚などの摂取を避け、植物性食品を中心に構成する食事パターンであり、乳製品や卵を含むかどうかによって…

• ヴィーガン食

  ヴィーガン食は、肉、魚、卵、乳製品などの動物性食品を原則として避け、植物性食品のみで構成する食事パターンである。{{re…

• 低炭水化物食

  低炭水化物食は、食事中の炭水化物の割合や量を一般的な食事より減らし、その分を脂質やたんぱく質などで補う食事法の総称である…

• 妊娠と栄養

  妊娠と栄養では、母体の健康と胎児の発育を支えるため、妊娠前より多く必要になる栄養素を含めてバランスのよい食事をとることが…

• 栄養

  栄養は、食物や飲料から生命活動に必要なエネルギーと栄養素を得て健康を維持するための基盤である。{{ref|1}}

• 食事

  食事は、生命活動に必要なエネルギーと栄養素を体へ供給する基本的な生活行動である。健康的な食事では、特定の食品だけに偏らず…

• 食事でコレステロールを下げる方法

  食事でコレステロールを下げる方法は、飽和脂肪などを減らし、心血管系に良い食品を選ぶことでLDLコレステロール低下を目指す…

• 高齢者の栄養

  高齢者の栄養は、加齢に伴う身体や生活の変化を踏まえ、必要な栄養素を十分に確保しながら適切なエネルギー摂取を保つことである…