作用・特徴
ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要であり、体内の代謝や発達に関わる。[1]
食品源
海藻、魚介類、乳製品、ヨウ素添加塩などが供給源となる。食品中の含有量は地域や生産方法によって異なる。[1]
不足と過剰
不足すると甲状腺腫や甲状腺機能低下が起こることがあり、妊娠中や乳幼児期の不足は発達への影響につながり得る。[1]
一方、過剰摂取も甲状腺機能を乱すことがあり、特に甲状腺疾患がある人では影響を受けやすい。[1]
ヨウ素
最終更新：2026年8月13日
ヨウ素は、甲状腺ホルモンをつくるために必要な微量ミネラルである。甲状腺ホルモンは成長、発達、代謝の調節に関わる。[1]
エビデンス・科学的評価
ヨウ素は甲状腺ホルモン合成に不可欠であり、不足と過剰のどちらでも甲状腺機能に問題が起こり得る。[1]
安全性・注意点
サプリメントや海藻などから極端に多く摂ると甲状腺機能に影響する可能性があるため、必要量を大きく超える摂取には注意が必要である。[1]
参考文献・参考情報
カテゴリ：栄養・食事
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