食物繊維

食物繊維の項目一覧

• プレバイオティクス

  プレバイオティクスは、腸内細菌などの微生物によって利用され、宿主に有益な影響をもたらすことを目的とする食品成分である。食…

• レジスタントスターチ

  レジスタントスターチは、小腸の消化酵素で分解されにくく、大腸へ到達して腸内細菌に発酵されるデンプンである。消化性の違いに…

• 亜麻仁・亜麻仁油

  亜麻仁（フラックスシード）と亜麻仁油は、Linum usitatissimumの種子とその油である。亜麻仁油などにはオメ…

• 食物繊維

  食物繊維は、植物に含まれる炭水化物の一種である。水に溶ける水溶性食物繊維と、溶けにくい不溶性食物繊維があり、消化や便通の…