食事

基本的な構成

健康的な食事は、野菜、果物、全粒穀物、豆類、ナッツ、種子、乳製品、肉、卵、魚介類など多様な食品を組み合わせ、必要なエネルギーと栄養素を確保する。^[1][2]

食事パターン

2025〜2030年の米国食事ガイドラインでは、栄養密度の高い、加工度の低い食品を中心にし、高度に加工された食品や糖分の多い飲料などを減らすことが勧められている。^[2]

個別性

健康的な食事は一つの固定メニューではなく、年齢、活動量、健康状態、文化、好み、予算などを考慮して調整される。^[1]

関連項目

乳糖不耐症、地中海食、DASH食を参照。