作用・特徴
亜鉛は多数の酵素の働きに関与し、免疫、成長、DNAやたんぱく質の合成、創傷治癒、味覚・嗅覚の維持を支える。[1]
食品源
肉、魚介類、卵、乳製品、豆類、ナッツ、全粒穀物などに含まれる。動物性食品の亜鉛は比較的吸収されやすい。[1]
不足と過剰
不足では成長障害、食欲低下、免疫機能低下、傷の治りの遅れ、味覚や嗅覚の低下などが起こることがある。[1]
高用量を長期間摂ると、吐き気などに加えて銅欠乏や免疫機能への悪影響が起こることがある。[1]
亜鉛
2026年8月20日 04:25 / 雨崎ハーリィ に保存された版
亜鉛は、免疫機能、細胞分裂、創傷治癒、味覚や嗅覚などに関わる必須の微量ミネラルである。[1]
エビデンス・科学的評価
亜鉛は免疫や成長などに不可欠で、不足と長期高用量摂取の双方が健康問題につながり得る。[1]
安全性・注意点
サプリメントの高用量長期使用は銅欠乏などを起こし得るため、必要量を大きく超える使用には注意が必要である。[1]
