タンパク質

タンパク質の項目一覧

• アミノ酸

  アミノ酸は、人体のタンパク質を構成する単位であり、体内で作れず食事から摂る必要があるものと、体内で作れるものに分けられる…

• タンパク質

  タンパク質は、多数のアミノ酸がつながってできる大きく複雑な分子で、細胞や組織の構造、働き、調節に重要な役割を持つ。{{r…

• タンパク質摂取

  タンパク質摂取は、健康な人に必要な一日当たりのタンパク質と不可欠アミノ酸の量を検討する栄養上の課題である。必要量は年齢段…

• 必須アミノ酸

  必須アミノ酸は、人体の細胞で合成できないため食事から得る必要がある9種類のアミノ酸である。{{ref|1}}

• 酵素

  酵素は、体内で特定の化学変化を起こしたり進めたりする複雑なタンパク質で、消化や血液凝固を含む多くの生命活動に必要である。…