| 変更なし: 作用・特徴 |
| 削除: ビタミンEは抗酸化物質として働き、細胞膜などを酸化損傷から守る。免疫機能や赤血球の形成などにも関係する。{{ref|1}} |
| 削除: 食品源 |
| 削除: 植物油、ナッツ、種子、緑色野菜などに含まれる。脂溶性のため、脂質とともに吸収される。{{ref|1}} |
| 追加: ビタミンEは抗酸化物質として、フリーラジカルによる細胞や組織への損傷から体を守る働きに関与する。また、免疫系の維持、赤血球の形成、血管内で血液が固まりにくくなるよう血管を広げる働き、ビタミンKの利用などにも関係する。{{ref|1}} |
| 削除: 不足と過剰 |
| 追加: 主な食品 |
| 削除: 欠乏はまれだが、脂肪吸収障害などがある場合に起こり、神経や筋肉の障害につながることがある。{{ref|1}} |
| 追加: 植物油、アーモンドやピーナッツなどのナッツ類、ヒマワリの種、ほうれん草やブロッコリーなどの緑色野菜、ビタミンEを強化した食品などに含まれる。通常は食品から必要量をとることが基本となる。{{ref|1}} |
| 追加: 摂取量 |
| 削除: 高用量サプリメントは出血リスクを高める可能性があり、抗凝固薬を使用している場合は特に注意が必要である。{{ref|1}} |
| 追加: MedlinePlusが示す米国の食事摂取基準では、14歳以上の推奨量は1日15mg、授乳中は19mgである。年齢や状況によって必要量は異なる。{{ref|1}} |
| 削除: 関連項目 |
| 削除: [[ビタミンC]]、[[セレン]]、[[ビタミンA]]を参照。 |
