「ビタミンC」の差分
本文
| 変更前 |
|---|
| 削除: 概要 |
| 追加: 作用・特徴 |
| 追加: ビタミンCは皮膚、腱、靱帯、血管などに含まれるコラーゲンの形成に必要で、創傷治癒や組織の修復に関わる。また、植物性食品由来の鉄の吸収を助け、抗酸化物質としても働く。{{ref|1}} |
| 追加: 食品源 |
| 追加: 柑橘類、キウイ、いちご、トマト、ピーマン、ブロッコリーなどの果物や野菜が主な供給源である。調理や保存によって含有量が低下することがある。{{ref|1}} |
| 追加: 不足と過剰 |
| 追加: 重度の欠乏では壊血病が起こり、歯肉出血、皮膚出血、創傷治癒の遅延などがみられる。{{ref|1}} |
| 削除: ビタミンCは、コラーゲン合成、抗酸化作用、非ヘム鉄の吸収などに関わる水溶性ビタミンである。 |
| 追加: 高用量摂取では下痢、吐き気、腹部けいれんなどの消化器症状が起こることがある。{{ref|1}} |
| 削除: 特徴・位置づけ |
| 削除: 果物や野菜に多く含まれる。欠乏すると壊血病につながる。 |
| 削除: 関連項目 |
| 削除: [[鉄]]、[[酸化ストレス]]、[[食事]]を参照。 |
