「ヴィーガン食」の差分
冒頭要約
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| 追加: ヴィーガン食は、肉、魚、卵、乳製品などの動物性食品を原則として避け、植物性食品のみで構成する食事パターンである。{{ref|1}} |
エビデンス・科学的評価
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| 追加: レビューでは、質の高い植物性食品を中心とする食事と心血管・代謝上の利益との関連が示される一方、ヴィーガン食でも食品選択によって栄養の質は大きく異なる。{{ref|1}} |
安全性・注意点
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| 追加: 栄養不足を防ぐには計画的な食事設計が必要であり、妊娠期、成長期、高齢者、慢性疾患がある人では専門的な栄養評価が重要となる。{{ref|1}} |
要更新フラグ
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要更新の理由
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| 削除: 新規収録記事：参考文献に基づく再構築待ち |
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最終確認日
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| 追加: 2026-08-16 |
