「セレン」の差分
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| 変更なし: 作用・特徴 |
| 変更なし: セレンは体内で抗酸化作用に関わる酵素の構成に必要で、甲状腺の正常な働きなどにも関与する。{{ref|1}} |
| 変更なし: 食品源 |
| 変更なし: 魚介類、肉、卵、乳製品、穀類、ブラジルナッツなどが供給源となる。植物性食品のセレン量は土壌中の含有量の影響を受ける。{{ref|1}} |
| 変更なし: 不足と過剰 |
| 変更なし: 不足はまれだが、特定の地域や病態で起こることがある。過剰摂取はセレン中毒を起こし、脱毛、爪の変化、吐き気、神経症状などにつながることがある。{{ref|1}} |
| 追加: 関連項目 |
| 追加: [[ビタミンE]]、[[ビタミンC]]、[[銅]]を参照。 |
