← 編集履歴へ戻る

「紅麹(レッドイーストライス)」の差分

変更前:2026年8月13日 10:16 / 雨崎ハーリィ
変更後:2026年8月13日 10:16 / 雨崎ハーリィ

冒頭要約

変更前
削除:
追加: 紅麹(レッドイーストライス)は、主にMonascus purpureusという菌を米に発酵させて作る食品・伝統的素材である。製品によっては、コレステロール低下薬ロバスタチンと同じ構造を持つモナコリンKを含む。{{ref|1}}

エビデンス・科学的評価

変更前
削除:
追加: モナコリンKを相当量含む紅麹製品では、コレステロール低下などの効果がみられる可能性がある。ただし、その成分量が高い製品は薬理学的にロバスタチンと同様に作用し得る。{{ref|1}}

安全性・注意点

変更前
削除:
追加: モナコリンKを多く含む製品では、スタチン薬と同様に筋、腎臓、肝臓の障害や薬物相互作用が起こる可能性がある。腎毒性を持つシトリニンが混入した製品も報告されている。妊娠・授乳中の使用は推奨されない。{{ref|1}}

要更新フラグ

変更前
削除: 1
追加: 0

要更新の理由

変更前
削除: 新規収録記事:参考文献に基づく再構築待ち
追加:

最終確認日

変更前
削除:
追加: 2026-08-13