作用・特徴
ナイアシンは消化器、皮膚、神経の正常な働きを支え、食品をエネルギーへ変換する過程に関与する。[1]
食品源
乳製品、卵、強化パンや穀類、米、魚、赤身肉、豆類、ピーナッツ、鶏肉などに含まれる。[1]
不足と過剰
欠乏ではペラグラが起こり、消化器症状、皮膚炎、精神・神経症状などがみられる。[1]
高用量では血糖上昇、肝障害、消化性潰瘍、皮膚症状などが起こり得る。高コレステロール治療に用いられる量では、顔や上半身の熱感・赤み・かゆみなどのフラッシングが起こることがある。[1]
ナイアシン（ビタミンB3）
2026年8月13日 05:06 / 雨崎ハーリィ に保存された版
エネルギー代謝に関わる水溶性ビタミン。薬理量では脂質に影響する。
エビデンス・科学的評価
欠乏症の予防に必須である。一方、高用量ニコチン酸を脂質管理に使う場合は医療管理が必要である。
安全性・注意点
高用量で皮膚の紅潮、肝障害、血糖への影響などが起こり得る。自己判断の大量摂取は避ける。
