削除: 作用・特徴
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| 追加: 作用
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| 削除: ナイアシンは消化器、皮膚、神経の正常な働きを支え、食品をエネルギーへ変換する過程に関与する。{{ref|1}} |
| 追加: ナイアシンは消化器系、皮膚、神経の機能を支え、食品から得た栄養をエネルギーへ変換する過程に必要である。水溶性で、体内には大きく蓄えられないため、継続的に摂取する必要がある。{{ref|1}} |
| 削除: 食品源 |
| 追加: 食品 |
削除: 乳製品、卵、強化パンや穀類、米、魚、赤身肉、豆類、ピーナッツ、鶏肉などに含まれる。{{ref|1}}
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| 追加: 牛乳、卵、強化パンやシリアル、米、魚、赤身肉、豆類、ピーナッツ、鶏肉などに含まれる。{{ref|1}}
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| 削除: 不足と過剰 |
| 追加: 欠乏 |
| 削除: 欠乏ではペラグラが起こり、消化器症状、皮膚炎、精神・神経症状などがみられる。{{ref|1}} |
| 追加: ナイアシン欠乏ではペラグラを起こし、消化器症状、皮膚の炎症、精神機能の低下などがみられる。{{ref|1}} |
| 削除: 高用量では血糖上昇、肝障害、消化性潰瘍、皮膚症状などが起こり得る。高コレステロール治療に用いられる量では、顔や上半身の熱感・赤み・かゆみなどのフラッシングが起こることがある。{{ref|1}} |
| 削除: 関連項目 |
| 削除: [[ビタミンB6]]、[[チアミン（ビタミンB1）]]、[[リボフラビン（ビタミンB2）]]を参照。 |
