エネルギー収支

摂取と消費の釣り合い

健康な体格、体組成、身体活動を維持するエネルギー必要量は、食品からの摂取量が消費量と釣り合う水準として考えられる。成長、妊娠、授乳では組織形成や乳汁分泌に必要な分も含まれる。^[1]

消費を構成する要素

総エネルギー消費は、安静時の消費、身体活動、熱産生から成る。年齢、性別、体格、体組成、活動量、生理状態、環境温度などがこれらに影響する。^[1]