吸収

小腸での吸収

小腸は食物中の栄養素の多くを吸収する。消化された単糖、アミノ酸、グリセロール、一部のビタミンや塩類などは腸壁を通って血液へ入り、全身へ運ばれる。^[1]

脂肪の吸収

脂肪酸や一部のビタミンはリンパ系へ吸収される。リンパ系は白血球とリンパ液を運ぶ血管網でもある。^[1]

水分

小腸は栄養素とともに水分を吸収し、大腸でもさらに水分が血液へ戻される。^[1]