「超加工食品」の差分
冒頭要約
| 変更前 |
|---|
| 削除: |
| 追加: 超加工食品は、食品から抽出・化学修飾した物質や添加物を主成分とし、未加工または最小限加工した食品をほとんど含まない工業的製品として、Nova食品分類で定義される。{{ref|1}} |
エビデンス・科学的評価
| 変更前 |
|---|
| 削除: |
| 追加: 約989万人を含む45件の統合解析をまとめたアンブレラレビューでは、超加工食品への曝露が多いほど、心血管疾患死亡、2型糖尿病、不安、全死亡、肥満など複数の有害転帰が多い関連が示された。ただし、GRADE評価は45解析中41解析が低または非常に低い質であった。{{ref|1}} |
安全性・注意点
| 変更前 |
|---|
| 削除: |
| 追加: 主な根拠は観察研究のメタ解析であり、関連だけから個々の超加工食品が転帰の直接原因であるとは断定できない。製品ごとの成分差も大きく、分類名だけで個別の安全性を決めることはできない。{{ref|1}} |
要更新フラグ
| 変更前 |
|---|
| 削除: 1 |
| 追加: 0 |
要更新の理由
| 変更前 |
|---|
| 削除: 新規収録記事：参考文献に基づく再構築待ち |
| 追加: |
最終確認日
| 変更前 |
|---|
| 削除: |
| 追加: 2026-08-17 |
