概要
腹痛、疲労、ガス、下痢、便秘、頭痛、関節痛、発疹などがみられることがある。セリアック病では小腸障害が起こるが、グルテン過敏症では同様の小腸障害はみられない。小麦アレルギーとも別の状態である。[1]
特徴・対応
診断では、まずセリアック病など他の原因を除外することが重要で、その後にグルテン除去で症状が改善するかをみることがある。グルテンフリー食ではビタミン、ミネラル、食物繊維の不足に注意する。[1]
グルテン過敏症
2026年8月22日 11:54 / 雨崎ハーリィ に保存された版
グルテン過敏症は、小麦、ライ麦、大麦などに含まれるグルテンを摂取した際に症状を生じる状態であり、セリアック病とは異なる。[1]
エビデンス・科学的評価
グルテン過敏症はセリアック病や小麦アレルギーと症状が重なるため、区別して評価する必要がある。[1]
安全性・注意点
自己判断で厳格な除去食を始める前に、セリアック病の検査や栄養面について医療者・栄養専門職に相談することが望ましい。[1]
