「グルテンフリー食」の差分
冒頭要約
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| 追加: グルテンフリー食は、小麦・大麦・ライ麦などに含まれるグルテンを食事から除く食事法である。セリアック病では症状の改善と小腸の損傷の回復のため、生涯にわたり続ける必要がある。{{ref|1}} |
エビデンス・科学的評価
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| 追加: セリアック病ではグルテンフリー食により症状が軽減し、小腸の損傷が回復するとNIDDKは説明している。一方、セリアック病などグルテンに関連する健康問題がない一般人口について、グルテンフリー食が健康増進や減量をもたらすという根拠は確認されていない。{{ref|1}} |
安全性・注意点
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| 追加: セリアック病が疑われる場合、検査前にグルテンを避け始めると検査結果が正確でなくなる可能性がある。また、医師や管理栄養士の助言なしに始めると、食物繊維・鉄・カルシウムなどが不足することがあり、一部の市販グルテンフリー食品は同等の通常食品より脂肪や糖が多い場合がある。{{ref|1}} |
要更新フラグ
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要更新の理由
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| 削除: 新規収録記事：参考文献に基づく再構築待ち |
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最終確認日
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| 追加: 2026-08-15 |
