「炭水化物」の差分
本文
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| 変更なし: 構造による分類 |
| 変更なし: 炭水化物は単糖、二糖、オリゴ糖、多糖に分けられる。単純炭水化物は一つまたは二つの糖からなり、複合炭水化物は三つ以上の糖が結合した構造を持つ。{{ref|1}} |
| 変更なし: 消化と利用 |
| 変更なし: 消化は口腔で始まり、単糖として吸収される。血糖上昇に応じてインスリンが分泌され、グルコースはエネルギーに使われるか肝臓と筋に貯蔵される。{{ref|1}} |
| 変更なし: 食物繊維 |
| 変更なし: 食物繊維は消化されにくい複合炭水化物で、便のかさ、排便、腸内細菌の増殖などに関わる。全粒穀物、野菜、果物、豆類は複合炭水化物の供給源となる。{{ref|1}} |
| 追加: 体内での役割 |
| 追加: 炭水化物は単なるエネルギー源だけでなく、血糖とインスリンの代謝、コレステロール・中性脂肪の代謝、腸内での発酵にも関与する。摂取後に余ったグルコースは、必要時に使えるよう肝臓や筋肉へ貯蔵される。{{ref|1}} |
最終確認日
| 変更前 |
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| 削除: 2026-08- |
| 追加: 2026-08-20 |
