日本人の食事摂取基準

最終更新:2026年8月17日

日本人の食事摂取基準(2025年版)は、厚生労働省の検討会が取りまとめた、エネルギーと栄養素の摂取に関する公式報告書である。[1]

報告書の構成

報告書は総論、エネルギー・たんぱく質・脂質炭水化物・ビタミン・ミネラルなどの各論、妊婦・授乳婦、乳児・小児、高齢者などの対象特性で構成される。[1]

疾患との関連

生活習慣病と生活機能の維持・向上に関する章には、高血圧脂質異常症糖尿病、慢性腎臓病骨粗鬆症とエネルギー・栄養素の関連が収載されている。[1]

エビデンス・科学的評価

厚生労働省は2024年10月11日に検討会報告書を公表し、全文版と章別ファイルを公式ページで提供している。[1]

安全性・注意点

報告書には正誤表があり、掲載ファイルは2025年3月25日時点で訂正内容を反映しているため、古い保存版ではなく訂正後の版を確認する必要がある。[1]

参考文献・参考情報

  1. 厚生労働省: 日本人の食事摂取基準(2025年版) ↩本文

カテゴリ:基礎概念 / 栄養・食事

タグ:推奨量 / 栄養素 / 耐容上限量 / 食事摂取基準

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関連項目